Curso de licores artesanales, mermeladas y patés vegetales en el Vall de l'Aguar v 23, s 24 y d 25 de mayo.

Impartido por Pi Borja Gea, artista, amante de la cocina creativa y
autora del libro Cocinarte.

El  Vall de l'Aguar (Alicante), hacia el interior de Ondara, es un
lugar fantástico en el que los cerezos están rebosantes de cerezas
maduras. Todavía podremos coger almendras para preparar nuestras recetas. Es un lugar de gran belleza natural con unas vistas preciosas, donde tendremos la oportunidad de cocinar al aire libre.

Este año es el único curso que voy a impartir, por eso te animo a pasar un fin de semana en la montaña preparando estas recetas y
personalizándolas con tus propias creaciones para luego llevártelas a
casa.

Para reservar: hablar con Adelina  (652 81 10 25)

Un abrazo y allí nos vemos.

PI Baroja

Recetario

Aprenderemos a cocinar :
• Mermelada de berenjena con chocolate a las 4 especias,
• Chutney de cerezas,
• Gelatina de pimiento...

Elaboraremos:
• Licor de cítricos,
• Licor de cerezas
• Licor de chocolate y piñones,
    también con especias como; canela, anís estrellado, cardamomo,
gengibre...

Prepararemos:
• Paté de pimientos con frutos secos, pate berenjena con cominos....
Luego aplicaremos de forma práctica las mermeladas y licores a las
comidas en grupo.

Precio:

150€ incluye; desayunos, comidas y cenas (vegetarianas), curso, recetario y también un licor, una mermelada y una pomada, elaborada y diseñada por ti.

Alojamiento (en espacios compartidos, o traer tu propia tienda), traer tus propias sabanas o saco, linterna y toalla etc..

Para reservar contactar con Adelina

Correo:-

Tel. 652 811 025

dejar una señal de 50 euros en la cuenta:
en nombre de Adelina Pardos Urios, Banco de Valencia

Programa

Viernes 23 de mayo
Llegada  tarde-noche
Yoga 19h
Cena 21h.
Charla y grupos

Sábado 24 de mayo.
Meditación 8h.
Desayuno 9h.
Inicio del curso mermeladas 10h.
Comida 14h.
Curso licores 16h.
Yoga 19h.
Cena 20h.

Domingo 25 de mayo
Meditación 8h.
Desayuno 9h.
Curso patees
Comida 14h.
*Personalización de las botellas y tarros realizados por cada uno para
llevárselos 16h.
Despedida

METODOLOGÍA

Después de cada realización envasaremos y embotellaremos los licores, mermeladas y pomadas.
Las decoraremos con rafia de colores, lacre, diseño de etiquetas y
papeles reciclados nuestras creaciones, obteniendo un aspecto artesanal
y único.

El proceso es muy sencillo, no se necesita tener nociones ni de cocina,
ni de arte, está dirigido a personas amantes de lo artesanal y natural.
Podremos preparar regalos únicos realizados por nosotros mismos y
llevar a la mesa, nuestras propias creaciones.

Como llegar